כלכלה, עסקים- פורטל אקונומיסט
 
 
 
 
 
 
מדור פרסומי

בכ-85% מהמסעדות המגישות ארוחות עסקיות בצהריים יש מנות בחירה דיאטטיות/בריאותיות או לסירוגין תפריטי בריאות ודיאטה נפרדים

24/06/2008

מחקר שוק שבוצע ע''י אתר המסעדות 2eat קובע שבחמשת החודשים הראשונים של שנת 2008 כ-85% מהמסעדות המגישות ארוחות עסקיות בצהריים יש מנות בחירה דיאטטיות/בריאותיות או לסירוגין בר סלטים או לסרוגין תפריטי בריאות ודיאטה נפרדים.

נעם שקד מנכ''ל אתר המסעדות 2eat: ''בכ-8% מכלל המסעדות ניתן למצוא תפריטי בריאות או תפריטים מיוחדים עם מנות דיאטטיות כולל פירוט מספר הקלוריות כולל ברשתות כגון מקדונלד'ס, ארומה ועוד.

בקרב מדגם של כ-100 בעלי מסעדות : כ-35% מהם ציינו שיש דרישה מוגברת בקרב הלקוחות למנות בריאות, מנות דיאטטיות, סלטים ועוד.

מחקר שוק שבוצע ע''י אתר המסעדות 2eat קובע, שבחמשת החודשים הראשונים של שנת 2008 בכ-85% מהמסעדות המגישות ארוחות עסקיות בצהריים יש מנות בחירה דיאטטיות /בריאותיות או לסירוגין בר סלטים או לסירוגין תפריטי בריאות ודיאטה נפרדים. כמו כן, ציינו בעלי המסעדות שכ-38% מהלקוחות בארוחות עסקיות מזמינים סלט ירקות או סלטים כתוספת למנה העיקרית, לעומת רק כ-20% לפני כשנה שהזמינו סלטים וסלט ירקות כתוספת למנה העיקרית.

נעם שקד, מנכ''ל אתר המסעדות 2eat מציין, שבכ-8% מכלל המסעדות ניתן למצוא תפריטי בריאות או תפריטים עם מנות דיאטטיות כולל פירוט מספר הקלוריות – גם ברשתות כגון מקדונלד'ס, ארומה ועוד. קיים טרנד הגדל משמעותית של מסעדות אשר משקיעות בבריאות. ההשקעה מתבטאת בתהליך ארוך אשר בו עוברים על התפריט והופכים אותו לבריא יותר , כולל מתן פתרונות לחולי מחלות כגון סכרת, צליאק וכו. תהליך זה מתבצע בשיתוף עם גופים כמו פוד קואוצינג וכד'. ההשקעה בתפריט בריא עולה למסעדה בממוצע כ-5000 ש''ח, לרבות תדרוכים וחידושים. בנוסף, גם תחום חומרי הגלם משתנה בהתאם- יש שינוי מגמתי בשוק ועלייה של כ-20% במגוון המוצרים לשימוש.

מר שקד מוסיף, שמתוך מדגם של כ-100 בעלי מסעדות- כ-35% מהם ציינו שיש דרישה מוגברת בקרב הלקוחות למנות בריאות, מנות דיאטטיות, סלטים ועוד.

הדפסשלח לחברהוסף תגובה  הדלק בהZרקור

אודות אקונומיסט

חדשות כלכלה

פורומים כלכלה

מאמרים כלכלה

לינקים נבחרים

מי אנחנו

כלכלה

הנהלת חשבונות

כלכלת משפחה

לימודי שוק ההון

חברי המערכת

שוק ההון

שירותי מחשוב

כלכלה

מחשבונים

פרסמו אצלנו

נדל"ן

דיני מקרקעין

שוק ההון

מידע פיננסי

תקנון האתר

פרסום ומדיה

משכנתא

פנסיה

רוטנברג עו"ד גירושין 

צור קשר

ספורט ובריאות

פנסיה

יזמות

עסקים קטנים

RSS

טכנולוגיה

ייעוץ מס

משכנתאות

פורקס

       
       

חדשות כלכלה, עסקים , שוק ההון, משכנתא אקונומיסט.

דרונט בניית אתרים
© כל הזכויות שמורות לפורטל כלכלה, עסקים אקונומיסט בע"מ.